La Grande Traversée.
24-25 décembre 2010.
Paris enneigé.
Ô Toulouse.
Vingt quatre heures plus tard, nous voilà enfin à destination.
On a trouvé la caverne d'Ali Baba.
Attention à la chute d'objet lors de l'ouverture du coffre à bagages.
This is London.
Le 23 décembre.
On a crisp winter day, we went for a polar training in Richmond Park.
Le 20 décembre 2011.
J'ai demandé un Noël tropical comme ceux de mon enfance, j'ai reçu un Noël blanc.
"Ice cooting" coots.
Les foulques se prennent pour des patineurs sur un Regent's Canal immobilisé par le gel.
Wintery Camley Street Natural Park.
Le 19 décembre 2011.
Gibson Square.
Quinze cm de neige qui tiennent.
Le 18 décembre 2011.
Mr. Snow Man, notre nouveau voisin.
Crossing Borders.
Le 17 décembre 2010.
Il y a quinze jour, je ne pouvais pas quitter Londres sous un brouillard à couper au couteau. Aujourd'hui l'avion de Londres était coincé à Orly sous la neige et c'est avec une heure et demie de retard que bous décollons sous un ciel azur de Nantes. A mi-chemin, le ciel a changé de couleur.
Tombe la neige.
Giboulées neigeuses sur la baie des Veys, Cotentin.
Giboulées neigeuses sur la baie des Veys, Cotentin.
Et Londres s'habille de noir.
L'embouchure de la Tamise. De là, il suffit de remonter la Tamise pour atterrir à LCY. Sauf qu'aujourd'hui, le commandant de bord a reçu l'ordre de continuer sa route vers le nord jusqu'à STN en raison de la neige qui tombe en abondance sur le centre de Londres.
Tout est blanc de désespoir.
Dix minutes plus tard, nous atterrissons au beau milieu de nul part. Stansted, Le troisième aéroport britannique en terme de trafic passager me semble perdu, loin de tout. L'hôtesse nous annonce que la suite de notre voyage s'effectuera par autocar. Elle nous précise avec qu'il nous reste encore une heure de trajet jusqu'à destination finale, en n'oubliant pas de rajouter "s'il n'y a pas de problème de circulation lié aux conditions météorologiques". Une heure plus tard sans encombre, je retrouve Londres en blanc sous un ciel dégagé. Il gèle.
oOo
Crossing Borders.
Le 7 décembre 2010.
Et après... l'horizon.
Hier, je suis resté coincé à LCY emprisonné dans une purée de poids. Ce matin, la campagne anglaise couverte de neige et emmitouflée dans le brouillard défile sous mes yeux, pendant que le PNC prépare du thé chaud. Il pleut sur Nantes.
Le 3 décembre 2010.
Sur le chemin de Londres.
Ce soir tous les autres passagers sont rivés à leur hublot : le Mont Saint Michel et Tombelaine recouverts de neige s'offrent à nos yeux sous une lumière crépusculaire.
Marseilles.
22-28 novembre 2010.
L'entrée du Vieux-Port.
Jadis bouchée par une sardine selon la légende locale.Il est frais mon poisson !
Le marché au poisson, quai du Vieux-Port est devenu une institution et un des derniers lieux où trouver du poisson frais et de qualité. Chaque matin, les femmes des pêcheurs vendent la pêche du jour et continuent à interpeller les promeneurs pour leur proposer les poissons péchés dans la nuit, qui sont pesés, vidés et écaillés sur place.
La foire aux santons de Provence, place Charles De Gaule.
Fabriqués en terre cuite de Provence, peints à la main selon la tradition locale. On retrouve parmi ces silhouettes tous les petits métiers du siècle dernier.
Spécialité locale.
Les fruits confits d'Apt. Autrefois des fruits hivernaux, toujours un délice.
Surprenantes Nantes.
Le 20 novembre 2010.
Le 20 novembre 2010.
Le Centre de Contrôle de la Chocolaterie de Monsieur Vincent Guerlais.
Monsieur Vincent Guerlais, maître chocolatier, tenait portes ouvertes aujourd'hui. A la visite de son laboratoire, nous avons pu gouter, en avant première, sa nouvelle collection "desserts de Noël" qui a eu raison de nous...
This is London.
November 12, 2010.
In Full Boom.
Our Christmas Cacti are in full bloom here in London. The buds opened to some beautiffull flowers that add color and warmth to the season. I need to take care of the ones we have in Nantes which are holding on to summer.
November 11, 2010.
This is London.
A Londoners that I know argues that London is sunnier than Paris... Would you believe him?
Surprenantes Nantes.
Le 7 novembre 2007.
Le Domaine de la Garenne-Lemot.
Créé par le sculpteur François-Frédéric Lemot au début du XIXè siècle l'ensemble se veut un hommage aux paysages et à l'architecture de l'Italie. Le domaine se compose d'une villa surplombant la vallée de la Sèvre Nantaise entourés de bois et jardins où sont érigés des fabriques et statues rappelant le style antique ainsi que des maisons du jardinier et du portier de style italianisant.
Un jardin d'artistes.
Le jardin de Lemot offrait aux artistes paysagistes des motifs à peindre ou à dessiner.Hyppomène.
Le 6 novembre 2010.
La poire vertavienne : toute une histoire.
Ce matin, je suis allé au marché de Talensac pour acheter des poires conférences (à droite) Celles-ci n'arrivant pas à maturité avant lundi, mon vendeur me propose des Comices (à gauche) pour aujourd'hui et des Duc de Bordeaux (au centre) pour demain afin de patienter jusqu'à lundi.
Brussels Revival.
A Bruxelles, nous nous sommes arrêtés dans le magasin Valrhona acheter du chocolat. Je suis reparti avec la recette du soufflé de l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona dans ma poche. Un délice !
Le 3 novembre 2010.
Les feuilles mortes se ramassent à la pelle...
Un Imprévu à Angers.
Le 2 novembre 2010.
La ration de survie selon la SNCF.
Un retard de 2 heures en gare d'Angers... Le temps de découvrir la déclinaison de ration de survie selon la SNCF. La tablette de chocolat Valrhona ne fait pas partie du coffret, mais j'y ai trouvé, entre autre, des luxury pure butter shortbreads préparés, à en croire l'étiquetage, quelque part au milieu des Highlands en écossais selon une recette traditionnelle transmise à travers les générations...
Bagels with a schmear!
Le 17 octobre 2010.
De forme ronde, troué en son milieu, le bagel a une mie serrée. Très consommé outre-Atlantique, il constitue la base de délicieux sandwichs dont le plus new-yorkais de tous est le bagel avec un "schmear" qui fait référence au cream cheese. Il est également délicieux simplement toasté pour le petit déjeuner et tartiné de beurre de cacahouette. Les bagels sont assez simples à faire, mais demandent toutefois un temps de préparation plus important à cause des différentes levées, du façonnage et de la cuisson en deux temps. Mais le jeu en vaut la chandelle.
Ils sont préalablement pochés avant de passer au four.
Après cuisson les bagels sont d’un aspect brillant et d’une texture élastique qui les caractérisent.
Les bagels sont généralement coupés en deux avant d'être garnis. Ils constituent alors un délicieux encas.
oOo
Inscription à :
Articles (Atom)















































