Surprenante Nantes.

Le 26 octobre 2010.

Ile Feydeau, allée Turenne.
Par une après-midi d'automne fraîche et ensoleillée.

Le 25 octobre 2010.

Ce matin-là, je me suis levé de bonne heure.

Le Bélem fait escale quai de la Fosse.

Saint Just.

Le 24 octobre 2010.

La roche aux fées de Tréal.

Bagels with a schmear!

Le 17 octobre 2010.

De forme ronde, troué en son milieu, le bagel a une mie serrée. Très consommé outre-Atlantique, il constitue la base de délicieux sandwichs dont le plus new-yorkais de tous est le bagel  avec un "schmear" qui fait référence au cream cheese. Il est également délicieux simplement toasté pour le petit déjeuner et tartiné de beurre de cacahouette. Les bagels sont assez simples à faire, mais demandent toutefois un temps de préparation plus important à cause des différentes levées, du façonnage et de la cuisson en deux temps. Mais le jeu en vaut la chandelle.

 La levée des bagels.

 Ils sont préalablement pochés avant de passer au four.

Après cuisson les bagels sont  d’un aspect brillant et d’une texture élastique qui les caractérisent.

Les bagels sont généralement coupés en deux avant d'être garnis. Ils constituent alors un délicieux encas.

oOo

This is London.

October 16, 2010.

Worm tea.
Cream and sugar?

Nantes Etonnante.

Le 13 octobre 2010.

Lumière Automnale.

Le 9 octobre 2010.

Faire-part de naissance au Jardin des Plantes. 

Le 10 octobre 2010.

Lithops dans la serre,  c'est la fin de l'été.
Les fleurs s'ouvrent l'après-midi et se referment le soir.

"L'eau de toutes les fontaines Wallace".

Randonnée Brieronne Gourmande.


Le 2 octobre 2010.

Le Monde est Food.

Mc Champignon des bois au Roquefort ou la maison des Schtroumpfs d'Eric Guérin.

Le Canal de la  Boulaie.

This is London.

September 27, 2010.

Camley Street Natural Park.

Camley Street Natural Park was created from an old coal yard back in 1984. It sits in the middle of King’s Cross, alongside the sparkling new Eurostar station at St Pancras. The reserve has a visitor centre and provides natural habitat for birds, butterflies, amphibians and a rich variety of plant life.